INGREDIENTS PER A 3 PERSONES

Porros 4 (la part blanca)
Patates mida mitjana 2
Ceba 1
Formatge
Oli d’oliva
Sal i pebre negre

ELABORACIÓ

  1. Prepararem les verdures, tallem els porros a rodanxes, pelem i piquem la ceba i les patates.
  2. En una olla afegim un raig d’oli d’oliva, quan estigui calent incorporem la ceba i el porro i ho sofregim a foc lent. Quan estigui daurats incorporem les patates. Salpebrem.
  3. Afegim aigua i ho deixem bullir tot junt fins que les patates estiguin toves. Incorporem el formatge i triturem amb la batedora elèctrica.