Número de racions: 3

Cost del plat: 3,6€ (1,2 €/ració)

RECEPTA TRUITA DE BOLETS

Ingredients (3 racions):

  • 6 ous
  • 1 ceba de figueres
  • 1 all
  • 200g xampinyons
  • Sal i pebre
  • Oli d’oliva

Elaboració:

  1. Rentem els xampinyons amb abundant aigua per treure la terra restant. Els tallem a làmines petites.
  2. Pelem i piquem la ceba i l’all.
  3. En una paella afegim un raig d’oli, quan estigui calent sofregim la ceba i l’all durant 5-10 minuts. Passat el temps afegim els xampinyons i els deixem 10 minuts més.
  4. En un bol deixatem els ous. Afegim el sofregit de ceba i bolet i ho barregem tot bé.
  5. Fem la truita.