Broqueta de pollastre i verdures

INGREDIENTS

Pit de pollastre sencera

Ceba 2

Pebrot vermell 1

1 safata de xampinyons

Pals de broqueta

Oli d’oliva

Sal i pebre negre

ELABORACIÓ

1. Rentem el pebrot i xampinyons per eliminar restes de terra. Tallem les verdures a daus, tallem els xampinyons per la meitat.
2. Tallem el pit de pollastre a daus.
3. Muntem les broquetes amb les verdures i el pollastre. Les cuinem en una paella amb oli d’oliva.