INGREDIENTS PER A 4 PERSONES

Llet 125ml
Farina 75g
Mantega 60g
Ous 3
Sal
Oli de girasol o oliva
Sucre

ELABORACIÓ

  1. Posem un cassó al foc i hi aboquem la llet i la mantega. Esperem que la mantega es fongui.
  2. Un cop la mantega s’ha fos, hi aboquem la farina, tota de cop, i ho remenem ràpidament amb una cullera de fusta fins que la massa se separi de la paret del cassó. Apaguem el foc.
  3. Hi afegim els ous, un a un. Anem remenant la massa fins que absorbeixi del tot els ous.
  4. Agafem una mànega de pastisseria i hi posem tota la pasta a dins.
  5. Posem una paella al foc amb oli. Quan l’oli estigui ben calent, hi comencem a posar boletes amb l’ajuda de la mànega de pastisseria.
  6. Un cop fregits, els traiem. Els arrebossem amb sucre en un plat.

Comparteix aquesta publicació:

Share on WhatsApp Share on SMS