Arbre de Nadal
INGREDIENTS PER A 5 PERSONES
Crema de formatge d’untar tipus Philadelphia 500g
Cibulet
Julivert
Enciam 150g
Formatge parmesà ratllat 40g
Ametlla laminada
Tomàquet cirerol
Mitja pinya natural o conserva de pinya al seu suc
Mango
Galetes salades
Paper film
Sal i pebre negre
ELABORACIÓ
- En un bol barregem la crema de formatge i el parmesà ratllat, condimentem amb sal i pebre negre. Ho integrem tot bé amb l’ajuda d’una espàtula.
- En un retall de paper film hi posem una porció de la massa, 2 cullerades soperes aproximadament. Ho tanquem i li donem una forma triangular, procurant que la base tingui el mateix diàmetre que la galeta salada. Ho deixem reposar 1 hora a la nevera, si no disposem de tan temps ho podem posar 10 minuts al congelador.
- Piquem el cibulet i el julivert ben fi, ho posem en un plat. Traiem la massa del congelador, retirem el paper film i l’arrebossem per la picada de fulla verda, amb cura que no perdi la forma, fins que qui ben coberta. Ens recordarà a un arbre.
- Piquem l’enciam ben fi. Sobre una galeta salada hi posem una porció d’enciam i la massa amb forma d’arbre. Decorem l’arbre amb ametlla laminada, el tomàquet cirerol obert per la meitat, daus de mango i/o pinya
AMANIDA DE FRUITES
INGREDIENTS PER A 5 PERSONES
Poma 1
Pera 1
Plàtan 1
Pinya natural o en conserva en el seu suc
Mango
Iogurt grec natural 1
Nata muntada sense sucre
Mel (opcional)
Ametlles
Extracte de vainilla (opcional)
ELABORACIÓ
- Rentem les fruites, pelem el mango i la pinya. Tallem totes les fruites a daus petits. Reservem.
- En un bol muntem la nata, quan la tinguem muntada hi incorporem el iogurt i ho integrem bé. Si ho volem podem posar-hi unes gotes d’extracte de vainilla i una cullerada de mel per a donar-li més dolçor.
- Incorporem la fruita a daus i les ametlles laminades. Ho integrem bé i ho deixem refredar a la nevera.
Deixa un comentari