CREMA DE CARBASSA

INGREDIENTS PER A 5 PERSONES

Carbassa 1,5kg

Ceba 1

Patata 1

All 1

Aigua

Sal, pebre negre, pebre vermell, cúrcuma

ELABORACIÓ

  1. Pelem la carbassa i la tallem a daus. Retirem les llavors. Pelem la ceba, la patata i l’all, ho tallem a daus.
  2. En una cassola, afegim un raig d’oli d’oliva, quan estigui calent sofregim la ceba a foc baix durant uns minuts. Quan estigui daurada incorporem l’all i la carbassa, ho deixem enrossir. Incorporem la patata. Ho sofregim uns minuts més. Condimentem amb les espècies.
  3. Cobrim les verdures amb aigua, quan comenci a bullir ho deixem cuinar uns 15 minuts o fins que la carbassa i patata estigui tendra.

LLOM ADOBAT

INGREDIENTS PER A 5 PERSONES

Filets de llom 6

Llimona 1

All 2

Branca de romaní

Oli d’oliva

Pebre negre i vermell

Bitxo 

ELABORACIÓ

  1. En una safata incorporem el suc de la llimona, un raig d’oli d’oliva i les espècies i herbes al gust, ho barregem.
  2. Afegim els filets de llom i ho deixem marinar uns 20 minuts.
  3. Ho cuinem a la planxa.

Comparteix aquesta publicació:

Share on WhatsApp Share on SMS