Receptes amanides variades

Durant aquests dies que estem a casa és important que mengem molta verdura. Proposem un recull d’amanides variades per anar-les provant.

Us animeu a provar-ne alguna? ens deixes un comentari i ens ho expliques?

Amanides lleugeres

• Cogombre, tomàquet, pebrot vermell i verd, ceba i formatge fresc
• Tomàquet, mozzarella i alfàbrega
• Espàrrecs blancs amb verdures picades (ceba, tomàquet i pebrot)
• Enciam, tomàquet, ceba, cogombre i formatge fresc
• Tomàquet, ceba, pebrot vermell i cogombre

Amanides amb fruita

• Enciam, cogombre, tomàquet, alvocat, maduixes
• Escarola, alvocat, taronja, nous
• Enciam, mango, alvocat, nous picades
• Enciam o endívies, poma ratllada, panses, crostons de pa
• Escarola, pera, pastanaga, fruits secs
• Enciam, gambetes pelades, maduixes
• Enciam, taronja, maduixes i fruits secs
• Enciam, taronja, formatge fresc i festucs

Amanides amb llegums/patata

• Llenties, pastanaga, api, pebrot verd
• Llenties, tomàquet, ceba, pebrot verd
• Llenties, formatge fresc, panses
• Llenties, ceba, tomàquet, alvocat
• Cigrons, ceba, tomàquet, blat de moro, olives negres
• Cigrons, suc de llimona, julivert, ceba, pebrot vermell, tomàquet i cogombre
• Cigrons, ou dur, ceba, pebrot verd
• Mongetes seques, pebrot vermell, ceba, tomàquet
• Mongetes seques, pebrot vermell i verd, ou dur, tomàquet, anxoves
• Patata, ceba, tomàquet, pebrot verd, tonyina

Amanides calentes

• Mongetes verdes, all, ametlles picades
• Enciam, gambetes, nous picades, tomàquets
• Enciam, xampinyons saltejats amb all, pera
• Bledes cuites, xampinyons saltejats amb all i panses
• Tomàquet madur i espàrrecs al forn amb oli d’alfàbrega
• Enciam, xampinyons saltejats, taronja